SMAG PRISEN

Møllers Fisk

Hos Møllers Fiskehus får du et fyldigt stjerneskud med to stegte fiskefileter, koldrøget laks, rejer, asparges og kaviar. Det serveres med citron, dressing og frisk grønt. En klassisk fiskeret fra et sted, der bygger videre på gamle familietraditioner fra Odense siden 1948.

Oluf Bagers Gård

Hos Oluf Bagers Gård i hjertet af Odense kan du nyde et klassisk stjerneskud i en bygning fra 1586. Her serveres dampet, røget og stegt fisk på ristet brød. En velkendt frokostret i stemningsfulde rammer, hvor byens historie møder det moderne køkken.

Grønttorvet

Hos Restaurant Grønttorvet i Odense serveres stjerneskuddet på franskbrød med både stegt og dampet fiskefilet. Retten toppes med røget laks, rejer, citron og Thousand Island dressing. En klassisk frokostret, der kan nydes i historiske omgivelser med udsigt over Sortebrødre Torv.

Nordatlanten

Hos Restaurant Nordatlanten i Odense kan du prøve deres nordatlantiske stjerneskud med friteret rødspætte, håndpillede rejer og koldrøget færøsk laks. Retten serveres til frokost i hyggelige omgivelser ved havnen, hvor restauranten kombinerer klassiske retter med råvarer og inspiration fra de nordiske lande.

Bondestuen

Restaurant Bondestuen er et historisk traktørsted, hvor klassisk dansk mad, hygge og traditioner er i centrum. Til frokost kan du sætte tænderne i højtbelagt smørrebrød og velkendte favoritter, mens menukortet også byder på blandt andet fynsk æggekage, stjerneskud og tarteletter. Det gamle bindingsværkshus skaber en helt særlig atmosfære og gør Bondestuen til et oplagt valg, når du har lyst til dansk mad med masser af historie og sjæl.

CarlsLund

Hos Restaurant Carlslund ved Fruens Bøge Skov kan du få deres klassiske stjerneskud med stegt fiskefilet, laks og rejer. Retten serveres med citron og dild og kan nydes i restaurantens hyggelige og naturskønne rammer. Et godt valg til både frokost og middag med fokus på danske madtraditioner.

Nelle’s Filosoffen

Her kan du nyde økologisk kaffe, vin og enkel mad i afslappede rammer på Odense Teater. Menuen byder blandt andet på charcuteri, ost og lokale råvarer, og stedet er oplagt før eller efter en forestilling. Du kan også kigge forbi til en cocktail, varm kakao eller lidt hyggeligt til den lille sult.

Café Palæet

Her kan du holde fest eller selskab i smukke omgivelser tæt på Odense Å. Lokalerne ligger i et historisk palæ på Nonnebakken og danner en elegant ramme om både hverdag og særlige anledninger. Der tilbydes også mad ud af huset og menuer til fester, møder og hyggelige sammenkomster.

Café Unika

Her kan du nyde morgenmad, frokost og økologisk hjemmebag i hyggelige caféomgivelser. Menuen byder også på koldpresset juice og kaffe brygget på økologiske kaffebønner fra Guatemala. Et familiedrevet sted med fokus på kvalitet, nærvær og gode råvarer.

Soldækket

Her kan du nyde små retter, hjemmebagt focacciabrød og kolde drikke på dækket. Brødet fermenterer i minimum 48 timer med surdej og urter, før det toppes med rosmarin, flagesalt og rapsolie. Et hyggeligt sted til et glas vin, øl eller en frisk Spritz i solen.

Olivia Brasserie

Her kan du nyde franskinspireret mad i uformelle og hyggelige omgivelser med plads til alle. Køkkenet serverer håndlavede retter med personlighed, og stemningen er afslappet, madglad og levende. Deres køkken tager stor inspiration fra det franske sammen med danske, når de serverer Moules Frites og Croque Madame. Et oplagt sted til både cafébesøg, middag, private dining eller en hyggelig aften med gode smagsoplevelser.

Fish&Chips

En klassiker i luksusudgaven – med økologiske pommes frites og hjemmelavet tatarsauce. De bor til venstre for Pariserhjulet. Her kan du få Fish & Chips til 127 kr. Øko pommes frites med valgfri dip (ketchup eller mayo): 55 kr. (vegetarisk, vegansk hvis mayoen vælges fra).

Restaurant Tusindårsskoven

Tag en pause fra festen, sæt dig godt til rette ved det pænt dækkede bord og nyd en restaurantoplevelse midt på pladsen. Per Hallundbæk leder slagets gang i køkkenet. Restaurant Tusindårsskoven ligger til højre, lige når du kommer ind på pladsen fra hovedindgangen, og der er også direkte adgang fra VIP-området. 3 retter inkl. vin-, øl- eller saftmenu bookes på forhånd lige her.

Yazzys Pita

Fra Storms Pakhus i Odense har vi hentet Yazzys Pita til Tinderbox, hvor gæsterne kan glæde sig til en servering, som løfter pitabrødet op på gourmet-niveau. De hjemmebagte pitabrød bliver fyldt med grillet tandoorikylling, hummus, couscoussalat, kål og peanuts, eller du kan få den vegetariske variant med gratineret parmesan. Der bliver kø ved Yazzys Pita i Moonshine.

Warpigs

Direkte fra kødbyen i København kommer Warpigs og langer autentisk Texas BBQ over disken. Kødet har været lææææænge undervejs i røgeovnen, og det kan smages i deres brisket sandwich. Warpigs tilbyder også hotdogs – en med portobello, og en med jalapeño/cheddar-pølse – begge med coleslaw og ristede løg m.m.

Vorfor Vaffel

Hvem er ikke vild med vafler? Friskbagte og lune serveret med søde, syndige toppings. Direkte fra Storms Pakhus rykker Vorfor Vaffel ud på Tinderbox, hvor de også forkæler os med milkshakes. Vorfor Vaffel finder du ved Groovebox.

Twister Shawarma

Gennem flere årtier er odenseanerne igen og igen gået ind hos Twister i Jernbanegade for at få en virkelig god shawarma. Så vi glæder os over, at de igen er med på Tinderbox. Lækker dressing, den tophemmelige krydderiblanding og god tids marinering kendetegner de autentisk smagende retter. Find dem ved Groovebox.

Timm Vladimirs Køkken

Timm Vladimirs Køkken forkæler festivalgæsterne med to forskellige New York Style Sub – en med meatballs og en med marinerede markchampignons. Begge i hvidt baguette-brød og med krydret tomatsauce og revet mozzarella. Skal du have den hot, kan du tilkøbe deres dobbelt-fermenterede chilisauce. Friskpoppede chili-popcorn har de også. Find dem ved Groovebox.

The Fish Project

The Fish Project serverer den friskeste MSC-certificerede fisk, friteret i sprød dej og serveret enten med fritter og tartarsauce eller i en briochebolle med coleslaw, chilimayo, salat og tartarsauce. The Fish Project står på Magicbox.

Thai Food

Hos Thai Food møder du Joy Lopdrup, som med en baggrund i Michelin-restauranten Kiin Kiin er garanten for, at du kan få et autentisk asiatisk måltid på Tinderbox. Duften vil brede sig fra boden, når Joy og hende team tryller med risnudler, krydrede saucer og fynske urter og grøntsager som chili, basilikum, kål og bønner. Thai Food finder du mellem hovedindgangen og Plaza.

Pulled BBQ Burgers

Køkkenet bag Restaurant Tusindårsskoven står bag denne lækre madbod, hvor du kan få en solid burger med enten pulled beef eller pulled pork, serveret med sprøde duckfat fries. Madboden ligger til højre for restauranten, lige når du kommer ind på pladsen fra hovedindgangen.

Snack Dogs

Smagsvarianterne i denne hotdog-bod er resultatet af intensiv research blandt hotdog-elskende besøgende i parken Munke Mose i Odense. Folkene bag boden samarbejder med et fynsk slagteri, som leverer de unikke pølser. Snack Dogs ligger ved Groovebox.

Rocky Rooster

En nyhed på Tinderbox er Rocky Rooster, som med dine fried chocken-retter vil gøre mange gæster glade. Du finder Rocky Rooster ved Smutvejen.

Pizza Boys

Her får du ægte napolitansk-inspirerede pizzaer bagt på surdej. De smager ikke bare godt – de smager afsindigt godt. Og du kan få dem med og uden kød. Muligvis er køen lang; men pizzaerne er værd at vente på. Pizza Boys ligger ved Groovebox.

Paprika

Hos Paprika møder du duften af ingefær, hvidløg og garam masala; duften af Indien. Her får du en, en samosa chaat (samosa toppet med kikærtecurry, lækre chutneys, grønt og crunch), en channa masala (kikærter i krydret tomatsauce med grøntsager, serveret med basmatiris) eller en autentisk butter chicken med basmatiris. Og du bliver mæt! Nyfriterede samosaer og friskbagte naanbrød har de også. Ligger til venstre for Panorama.

Oles Gård

Hos Oles Gård finder du en kompromisløs pizza lavet på en koldhævet surdejsbund. Der bliver kun brugt økologiske råvarer fra den øverste danske hylde for at skabe den kvalitet og smag, alle fortjener, blandt andet ravost fra Thise og hjemmerørt mayo. Oles Gård blev skabt i kærlighed til dyr og mennesker, så kom og mærk kærligheden hos Ole og få en pizza, frisklavet fra bunden. Oles Gård spreder duft og stemning på fløjen mellem Plaza og hovedindgangen.

Niro Sushi

Det japanske ord niro kan oversættes til ”nærvær og sammenhold”, og det kommer det helt sikkert til at kunne mærke, når du besøger deres teltbod, hvor kokkene står på stribe og laver sushiruller i hele Tinderbox’s åbningstid. Her får du et bredt udvalg af frisklavet sushi og selvfølgelig også tempurarejer med spicy sauce. Tangsalat har de også, og Niro Sushi tilbyder både veganske, vegetariske, glutenfri og laktosefri varianter. De står til venstre for Vin- og Champagnebaren ved bakken.

Nelle’s Coffee & Wine

Nelle’s åbnede sin første kaffe- og vinbar i hjertet af Odense i 2012. Siden har de serveret utallige kopper kaffe til byens kvalitetsbevidste kaffedrikkere. De har i dag tre kaffebarer i Odense og nu også en håndfuld på Tinderbox fordelt over hele pladsen og i VIP’en.

My Döner

For nogle år siden åbnede My Döner i Odense, efter ejeren havde prøvesmagt adskillige Berliner Döner i Tyskland for at finde den helt rigtige opskrift. Den fandt han, og resultatet bringer han nu med til Tinderbox. Det helt særlige dönerbrød fyldes med kalvekebab eller kyllingekebab, syltet rødkål, rødløg og andet grønt og toppes med en urtedressing.

Mr. Phanhouse

Mr. Phanhouse hører til dagligt til i Storms Pakhus på Havnen i Odense. Ejeren, Thanh Phan, serverer bao buns, dumplings og sweet potato fries, så du et øjeblik glemmer, at du er på en fynsk musikfestival og ikke i det myldrende liv i Hong Kong. Thanh Phan har styr på ingredienserne, krydringen og tilberedningen, som sikrer publikum på Tinderbox den helt autentiske kantonesiske madoplevelse. Mr. Phanhouse ligger ved Groovebox.

Mother’s Street Food

Phong åbnede Mothers Street Food i Odense, fordi han savnede den vietnamesiske mad, han er vokset op med. Middage, lavet på ubetinget kærlighed og friske og varierede krydderurter. Phong ønsker at bringe det autentiske vietnamesiske gadekøkken til Tinderbox med alt, hvad det indebærer af friske urter, marineret kød og pikante saucer. Mother’s Street Food finder du ved Groovebox.

Moe’s Taco

Mexicansk mad egner sig bare godt til festival. Varme krydderier, chili og smeltet ost! Moe tilbyder burritos, tacos og nachos, og der er noget både for vegetarer, veganere og kødspisere. De mexicanske lækkerier finder du ved Groovebox.

Mexicansk Mad

Tid er nøgleordet bag de mexicanske retter – lang tid. Black Bean Chilien har fået lov til at simre længe for at samle en intens smag af de varme krydderier, Chili con Carnen har braiseret i 24 timer med fond, rødvin, krydderier og tomat, begge retter serveres med ris. Bodens nachos serveres med smeltet cheddar og mozzarella, jalapeños, salsa og cremefraiche. Sprød kylling kan tilvælges. Mexicansk Mad ligger ved siden af specialølbaren ved Pavilion.

Mauritz

Igen i år kan vi præsentere Tinderbox’ publikum for burgerne fra Mauritz. En solid cheeseburger – med eller uden bacon og med hjemmelavet Mauritz-dressing. Fritter har de også. Eneste ulempe er, at efter en Mauritz Burger går der måske lidt tid, inden du er sulten igen! Ligger mellem Pariserhjulet og Panorama.

Mads & Mikkel, Den Lune Pandekagebod

Mads & Mikkel fejrer – sammen med Tinderbox – jubilæum i år. Den Lune Pandekagebod har været med fra den spæde start, hvor den bestod af en cykelbod under en pavillon. Siden da er cyklen skiftet ud med en vogn, opskrifterne er blevet forfinet, og der er løbende kommet nye varianter af både dessertpandekager og madpandekager til. Økologi er i højsædet, og pandekagerne fås både glutenfri, vegetariske og veganske. Mads & Mikkel står mellem hovedindgangen og Plaza.

Diskorullen

Fintsnittet, sprød kål og friske urter, chilisauce og granatæblekerner rullet ind i et lækkert fladbrød med enten friteret broccoli eller krydret svinekød. Du kan også få en portion krydrede pommes frites.

Laugets Fisk

Tobias og Oliver, som står bag Laugets Fisk, går hverken ned på kvalitet eller godt humør! Der er dømt luksus og selvforkælelse på alle parametre, når der bliver langet saftige Tuna Melt Sandwiches, lækre Lobster Rolls, østers og kaviar over disken i den nye madbod, som er placeret i det udvidede Moonshine-område.

Lakelands

Tanken om en varm, cremet pastaret med lagret parmesan i skyggen under træerne ved Smutvejen bringer mundvandet frem. Lakelands serverer tre forskellige pastaretter. Er du pastaelsker, er der ingen vej uden om at prøve dem: Den med burrata og frisklavet pesto og den med kødboller i kraftig tomatsauce. Smut ind på Smutvejen og find Lakelands.

Il Gusto

I Vindegade i Odense står italienske Stefano og laver is, som smager, så englene synger. På Tinderbox sælger han både mælkeis, sorbeter og veganske is. Il Gusto ligger ved passagen ned mod Magicbox.

Hafla Burger

Burgere i Moonshine; jada! Og det er ikke hvilken som helst burgerjoint, vi har inviteret med til festen. Derimod en af de mest populære burgerrestauranter i Odense. Bollerne er fra et lokalt bageri, og fyldet er klassisk med enten crispy quinoa-kale, oksebøf eller crispy chicken. Du må i Moonshine.

Gyros Heroes

Gyros-heltene serverer de velsmagende græske lune brød svøbt omkring chunky fries og krydret halloumi, kylling eller svinekød og med klassisk græsk fyld: tzatziki, tomat og rødløg. Fritterne kan du købe separat med dip. Find Gyros Heroes blandt madboderne mellem hovedindgangen og Plaza.

Gyros

Gyros er blevet et hit på Tinderbox som alle andre steder. I år kan du få den saftige, krydrede græske specialitet hele to steder. Det ene ligger på Magicbox, hvor du kan få dem med enten fried croquettes eller kylling. Og masser af pommes frites, både i din gyros og som ekstra ved siden af.

Gooodis

Fynske jordbær og rabarber, økologisk mælk, kokosmælk og frisk frugt er blandt ingredienserne i Gooodis mælkeis og sorbeter. Der er noget for alle. Også for veganere og glutenallergikere. De smagfulde is bliver solgte fra to cykelboder – en tæt på Pariserhjulet og en på pladsen ved hovedindgangen. Al is er lavet fra bunden af de allerbedste råvarer, så der er rålakrids i lakrids-isen, pistacienødder i pistacie-isen og rom i mojito-isen. Ingen essenser eller tilsætningsstoffer.

Gastro Toast

Ingen festival uden en god toast. Den får du hos Gastro Toast, som har tre varianter med. Den ene med skinke, gouda, mayo og grov sennep, den anden med pastrami, cheddar, pickles og mayo, og den tredje med grillet squash, avocado og vegansk grillost. Alle tre med økologisk brød fra eget bageri. Find boden i området ved Groovebox.

Fru Lund Bageri

En ægte Odense-bager rykker ind på pladsen og forkæler med et smukt udvalg af kager, cookies, pølsehorn og sandwich. Gå efter duften mellem Vin- og Champagnebaren og Plaza.

Flæskestegssandwich

I år kan du vælge med to varianter af den altid populære flæskestegssandwich: en klassisk med dildpickles, rødkålssalat, timian og sød sennepsaioli. Og en asian style med five spice asian glaze, syltede grøntsager, kimchimarineret kålsalat, chili og ristet sojamayo – begge med saftig nakkekam og hjemmelavede flæskesvær i en briochebolle. Uanset om du vælger den ene eller den anden (eller hvorfor ikke en af hver) får du den perfekte kombination af blødt, fedt, sprødt, salt, surt og sødt. Find din flæskestegssandwich mellem Pariserhjulet og Panorama.

Falaflen

Når du besøger Falaflen, bliver dine sanser bragt til Beiruts gadekøkkener. Alt er hjemmelavet hos Falaflen. Få stillet sulten med et brød fyldt med falafler, hummus, syltet kål, cornichoner, sprød salat, creme fraiche-dressing og chilisauce. Falaflen ligger et par boder til venstre for Pariserhjulet.

Burger Anarchy

Burgers og fries – keep it simple. Det er ikke klassiske burgere, men derimod de anarkistiske versioner: en med krogmodnet oksekød, cheddarost, hjemmelavet ketchup, sennep, hjemmelavede dildpickles, dressing og salat, en anden med Texas spiced pulled beef, chipotle chilimayo, rodfrugt-æbleslaw og syltede grøntsager. Begge burgere serveres i briochebolle fra den lokale bager. Fås også glutenfri. Burger Anarchy står mellem hovedindgangen og Plaza.

Awasana

Hos Sherin i Awasana møder du afghansk gæstfrihed og madkultur. Til daglig hører boden til på Reffen i København; men nu får Tinderbox-gæsterne mulighed for at smage tre traditionelle afghanske retter, herunder den afghanske nationalret Kabuli Pilav.  Awasana finder du i Smutvejen.

Aloha Bowls

”Hvor friskhed møder fuldkommenhed”. Sådan præsenterer Aloha selv deres poke bowls, og hvem elsker ikke en bowl fyldt med friske, sprøde ingredienser blandet med en smagfuld dressing. Aloha tilbyder tre forskellige: en med laks, en med kylling og en med svampe. Alle kan laves glutenfri. Aloha Bowls står blandt madboderne til venstre for Pariserhjulet.

Allô

Allô har slået sit navn fast på Tinderbox som boden, hvor man får autentisk vietnamesisk mad baseret på fynske råvarer. En banh mí er den unikke sammensætning af sprød baguette, marineret svinekød eller tofu, råmarinerede grøntsager og masser af smæk på smagen fra bl.a. chili, soja og koriander. De tilbyder også nudelsuppe, nudelsalater og små forårsruller. Ligger mellem Vin- og Champagnebaren og Plaza.

Mosens is

Mosens Isbar er et sted med mange valgmuligheder, hvad enten du er til klassisk is eller noget lidt anderledes.

Vorfor Vafler n’Icecream

Hos Vorfor Vafler n’Icecream er der skruet helt op for de søde fristelser. Her kan du kombinere lune, sprøde vafler med cremet is og forskellige toppings og sammensætte desserten efter humør og sød tand. Det uformelle koncept gør stedet til et oplagt stop på turen gennem Odense, når eftermiddagen trænger til lidt ekstra forkælelse, eller når desserten gerne må være dagens hovedattraktion.

Gooodis

Gooodis i Odense laver hjemmelavet italiensk is fra bunden med fokus på gode råvarer og smagfulde kombinationer.

Vaffelhuset Skovsøen

Skovsøen i Odense er et roligt og familievenligt naturområde, der danner rammen om gåture, afslapning og hyggelige stunder i grønne omgivelser.

Il Gusto

Il Gusto har i mere end 20 år været kendt for hjemmelavet italiensk is lavet med stor passion og respekt for det italienske håndværk.

Paradis

Hos Paradis er håndværk, smag og frisklavet is i centrum, og hver butik laver isen lokalt til dagens isdisk.

Fars Fede Foodtruck

Hos Fars Fede Foodtruck er der fokus på velsmagende frokostfavoritter, der både kan nydes på stedet eller tages med på farten. Menuen byder blandt andet på håndmadder, sandwiches og lune retter med inspiration fra det klassiske danske køkken. Her er portionerne generøse, stemningen uformel og maden lavet til at stille den gode frokostsult – uanset om du er til smørrebrød eller noget mere snasket.

In Nomine Panis

Hos In Nomine Panis kan du nyde friskbagte focaccia-sandwiches lavet på surdej, serveret med god kaffe og en afslappet stemning i hjertet af Odense.

Slagteren i Rosengårdcenteret

Hos Slagteren i Rosengårdcentret får du velsmagende sandwiches lavet med friske råvarer og gode ingredienser – tilberedt med fokus på kvalitet, håndværk og god smag.

Bagelboden

Hos Bagelboden kan du sammensætte din egen bagel, sandwich eller salat med et stort udvalg af brød, fyld og dressing – altid serveret i hyggelige omgivelser midt i byen.

Bean & Bagel Busters

Hos Bean & Bagel Busters finder du et stort udvalg af friske råvarer og lækre muligheder – fra bagels og panini til sandwiches og salatbowls.

Submarine

Hos Submarine kan du sammensætte din egen sub med forskellige brødtyper og fyld – perfekt til både frokost og takeaway.

Becco

Hos Becco Sandwich Bar får du frisklavede sandwiches inspireret af café- og sandwichkøkkenet – altid med fokus på god smag og gode råvarer.

Totti Sandwich

Hos Totti Sandwich kan du nyde et udvalg af klassiske og italienskinspirerede sandwiches, hvor friske ingredienser og gode kombinationer er i fokus.

Eydes

Eydes er en populær restaurant i Kongensgade i centrum af Odense, hvor du kan starte dagen med en stor brunchbuffet i hyggelige og afslappede omgivelser.

Buffeten byder på et stort udvalg af klassiske brunchfavoritter som scrambled eggs, brunchpølser, friskbagt brød og yoghurt. Derudover kan du nyde forskellige lune frokostretter og lidt sødt til at afslutte måltidet.

Café Chino

Café Chino er en populær café i Brandts Passage i centrum af Odense, hvor du kan nyde brunch i hyggelige omgivelser midt i byens latinerkvarter.

The Pie Project

Hos The Pie Project er den klassiske pie omdrejningspunktet, men menuen byder på meget mere end det. Her kan du slå dig ned til brunch, frokost eller en sød pause med kaffe og hjemmebag i hyggelige omgivelser. De håndlavede pies kommer i både salte og søde varianter med inspiration fra forskellige køkkener, så der er rig mulighed for at prøve noget nyt – uanset tidspunktet på dagen.

Restaurant Nordatlanten

Restaurant Nordatlanten er et populært brunchsted på Odense Havn, hvor du kan nyde en stor brunchbuffet i smukke omgivelser med udsigt over vandet.

Café Deilig

Café Deilig er et populært brunchsted i Odense, hvor du kan nyde god mad i smukke og rolige omgivelser midt i H.C. Andersen Haven.

Mr Torp

Hos Mr. Torp i hjertet af Odense kan du starte dagen med en lækker brunch i hyggelige og afslappede omgivelser. Caféen ligger i det charmerende Vintapperstræde og er kendt for sin hjemlige atmosfære, gode service og fokus på friske råvarer.

Sieu

Sieu er en anerkendt asiatisk restaurant på Østre Stationsvej i Odense, hvor køkkenet kombinerer det bedste fra vietnamesisk, thailandsk og kinesisk madkunst til kreative og velafbalancerede retter.

Do An

Do An i hjertet af Odense er en vietnamesisk restaurant og karaokebar, der kombinerer autentisk madkultur med en social og energisk oplevelse.

Banh Mi Saigon

Banh Mi Sai Gon byder på vietnamesisk street-food-inspireret mad med fokus på friske råvarer, hjemmelavede ingredienser og stærke smagsoplevelser.

Mai´s Wok

Mai’s Wok i Odense serverer klassisk asiatisk wok-mad med fokus på hurtig tilberedning, friske råvarer og muligheder for at sammensætte din egen ret præcis, som du ønsker den.

Mr. Phan House

Mr. Phan House i Storms Pakhus i Odense bringer smagen af kinesisk Dim Sum og asiatisk fusion til byen med et kreativt street food-inspireret koncept. Her kan du nyde fløjlsbløde bao buns fyldt med saftigt kød, sprøde grøntsager og god sauce, hjemmelavede dumplings som wontons og siu mai samt snacks som hot wings og sweet potato fries mm.

Mother & Me streetfood

Mother & Me Streetfood i Odense serverer vietnamesiske retter inspireret af gadekøkkenet i Vietnam, lavet stort set fra bunden med friske råvarer og krydderurter, så hver bid står klart i smagen.

Thai by Noo

Thai by Noo er en hyggelig thailandsk restaurant i Odense C hvor du kan nyde klassiske retter fra Thailand lavet med fokus på autentisk smag og friske ingredienser. Her får du alt fra krydrede nudler og stegte ris til aromatiske curry-retter, alle tilberedt med kærlighed og respekt for det thailandske køkken.

District 13

District 13 i hjertet af Odense er en asiatisk restaurant hvor klassiske smage fra flere regioner møder moderne, kreativ tilberedning. Her får du en menu med inspiration fra blandt andet Japan, Thailand, Korea og Vietnam, sammensat med respekt for råvarerne og serveret i en varm, indbydende atmosfære.

A’s Place

A’s Place tilbyder frisklavet, velsmagende mad lavet af rene råvarer, der fremmer en sund krop. Deres fokus er på at skabe balance i hverdagen, hvor der er plads til både sundhed og forkælelse. Målet er at gøre det lettere at vælge sunde måltider i en afslappet atmosfære.

Döner Kartell

Döner Kartell serverer klassisk Berliner-style döner med fokus på smag, håndværk og råvarer i topklasse. Her får du saftigt, rotisseri-grillet kød, friskbagt tyrkisk brød, sprøde grøntsager og hjemmelavede saucer, der tilsammen skaber en ægte tysk street food-oplevelse. Med inspiration direkte fra Berlin bringer Döner Kartell en ikonisk klassiker til Odense – enkelt, kraftfuldt og fuld af karakter.

German döner

German Döner i Odense Havn bringer den autentiske Berlin-döner til Danmark med kød produceret i Berlin efter en original opskrift. Her bruges 100 % marineret bladkød, friskbagt brød og klassiske krydderier, der tilsammen skaber en ægte tysk döneroplevelse. Uanset om du spiser i restauranten eller bestiller takeaway, er fokus på smag, kvalitet og en hyggelig, familievenlig atmosfære.

Jays döner

Jay’s Döner bringer ægte Berlin-stemning til hjertet af Odense med saftig döner lavet af friske råvarer og velafstemte krydderier. Her er fokus på kvalitet, smag og den autentiske oplevelse, der kendetegner den klassiske Berlin-döner. Kig forbi og nyd en smagsoplevelse, der sidder lige i skabet.

Döner lab

Döner Lab i Skibhuskvarteret i Odense er en nyåbnet restaurant med passion for kvalitet og kærlighed til den klassiske döner. Her serveres frisklavet og smagfuld takeaway, perfekt til både frokost, aftensmad og måltider på farten. Med fokus på gode råvarer, hurtig betjening og autentisk smag gør Döner Lab det nemt at nyde en velsmagende döner – præcis når det passer dig.

My Döner

My Döner i Odense Downtown byder på velsmagende kebab, döner og bowls lavet med omtanke og gode råvarer. Her møder du et engageret team, der brænder for at give gæsterne en autentisk madoplevelse – uanset om du spiser i kebabshoppen, henter din mad selv eller får takeaway leveret. My Döner er et naturligt valg, når du vil have smagfuld street food i afslappede omgivelser.

Vinspecialisten Bellinge

Vinspecialisten Bellinge i Odense, drevet af Martin, der har været vinhandler siden 2000, tilbyder et bredt udvalg af vin og spiritus med personlig rådgivning. Martin deler sin omfattende erfaring fra vingårdsbesøg og vinrejser for at hjælpe kunder med at finde de bedste vine og spiritus til både hverdag og særlige lejligheder. Butikken fokuserer på tillid, god rådgivning og en fantastisk kundeoplevelse, med praktiske parkeringsmuligheder ved butikken.

Cru Vin

Cru Vin, grundlagt i 2021 af Frederik Ørbeck og Jacob Atke, er en vinbutik i hjertet af Odense. Med 20 års erfaring i vinbranchen kombinerer de deres styrker for at skabe en kompromisløs butik med fokus på håndværk og kvalitet. Med et inspirerende udvalg af vin, tilbyder Cru Vin både private og erhvervslivet på Fyn samt nationale restauranter et udvalg af vine med personlig rådgivning.

Bichel Vine

Bichel Vine kombinerer mad og vin med et af Danmarks bedste vinsortimenter, der fokuserer på økologiske og bæredygtige vine fra små topproducenter. De tilbyder også et eksklusivt udvalg af delikatesser og personlig service fra veluddannede medarbejdere. Grundlagt i 1990, afholder Bichel Vine smagninger og kurser for både private og virksomheder.

Hoppes Vinoble

Hoppes Vinoble i Odense tilbyder håndplukkede vine fra hele verden med fokus på kvalitet og personlig rådgivning. I butikken finder du også lækre oste, der matcher vinene perfekt. Stemningen er uformel, og der er altid tid til en god snak og kompetent vejledning.

Holte Vinlager

Holte Vinlager blev grundlagt i 1981 af Kalle Nielsen, der begyndte som kommis i en købmandsbutik i Holte. Efter at have omdannet butikken til en vinforretning, voksede den hurtigt til en kæde med butikker i hele Danmark. Kalles personlige relationer med vinproducenter gav adgang til unikke vine. I dag ledes virksomheden af hans tre sønner og medejere, og de fortsætter hans værdier om kvalitet, personlig service og ordentlighed. Holte Vinlager har 12 butikker og en populær webshop.

Kjær & Sommerfeldt

Kjær & Sommerfeldt, grundlagt i 1875, er Københavns ældste vinhandel og Kongelig Hofleverandør. De tilbyder et bredt udvalg af vine fra hele verden i butikker i København, Aarhus og Odense samt online. Kendt for deres lange historie, passion for vin og fokus på kvalitet, leverer de også til hoteller, restauranter og erhvervslivet.

H.J. Hansen – Vin og Delikatesse

H.J. Hansen er en moderne koncern, der har eksisteret siden 1829, og er kendt for sin ekspertise inden for vin og genvinding. Virksomheden tilbyder et bredt sortiment af kvalitetsvine og spiritus fra hele verden, samt premium brands og vinglas fra Riedel. H.J. Hansen leverer til både erhvervslivet og private, og har et landsdækkende netværk af specialvinhandlere. Deres filosofi er at tilbyde produkter af høj kvalitet til fair priser, uden at gå på kompromis med hverken udvalget eller servicen.

Hands on Wines

Hands on Wines tilbyder private vinsmagninger, rådgivning om vine til fester og smagninger i deres butik i Odense C. De sælger nøje udvalgte vine fra små, europæiske producenter, hvilket sikrer både kvalitet og bæredygtighed. De deler gerne deres passion for vin og hjælper dig med at finde den perfekte vinoplevelse.

Skov Bakken

Skovbakken tilbyder catering, hvor god mad og ægte krostemning går hånd i hånd. Her får du klassiske retter lavet med omhu og serveret med den varme gæstfrihed, stedet er kendt for. Menuerne spænder fra traditionelle buffeter til festmiddage, hvor alt er tilberedt fra bunden af friske råvarer. Perfekt til selskaber, firmafester og arrangementer, hvor maden skal være velsmagende, generøs og tro mod de danske madtraditioner.

Birk og Conrad

Birk & Conrad skaber cateringoplevelser, der kombinerer kreativitet, håndværk og kompromisløs kvalitet. Menuerne bygger på sæsonens bedste råvarer og præsenteres med et moderne udtryk, hvor smag og æstetik går hånd i hånd. Uanset om det er firmaarrangement, bryllup eller middag med venner, leverer Birk & Conrad mad med karakter, passion og en tydelig kulinarisk signatur.

Køknet

Køknet leverer moderne catering med fokus på enkelhed, kvalitet og gode råvarer. Her handler det om ærlig mad lavet fra bunden – uanset om det er frokostordninger, receptioner eller private fester. Menuerne kombinerer nordisk inspiration med et nutidigt udtryk, hvor smagen altid er i centrum. Køknet skaber madoplevelser, der er både velsmagende, uformelle og gennemtænkte til mindste detalje.

Næsbyhoved Skov

Næsbyhoved Skov tilbyder catering, hvor naturen og de gode råvarer spiller hovedrollen. Køkkenet skaber sæsonbaserede menuer med fokus på smag, kvalitet og æstetik, perfekt til både private selskaber og erhvervsarrangementer. Maden er inspireret af omgivelserne omkring skoven og serveres med samme sans for detaljer og varme gæstfrihed, som kendetegner restauranten.

Fijnauts Gourmet

Fijnauts Gourmet leverer eksklusiv catering til enhver anledning, hvor detaljen og smagen altid er i fokus. Menuerne kombinerer klassiske teknikker med moderne gastronomi og tilpasses efter kundens ønsker.

Smageriet

Smageriet leverer madoplevelser, der kombinerer gastronomisk kvalitet med kreativitet og nytænkning. Menuerne skabes med udgangspunkt i sæsonens bedste råvarer og tilpasses både små og store arrangementer, fra firmafester til private fejringer. Med fokus på smag og professionel service gør Smageriet det nemt at samle gæsterne om et mindeværdigt måltid.

Møllekroen

Møllekroen tilbyder klassisk dansk catering, hvor gode råvarer, hjemmelavet kvalitet og solidt håndværk er i centrum. Her kan du bestille alt fra frokostbuffeter og smørrebrød til festmenuer med retter, der emmer af dansk tradition og hyggelig krostemning. Uanset anledning sørger Møllekroen for velsmag, god service og en oplevelse, der føles ægte og jordnær.

Kirk Hedegaard

Kirk Hedegaard leverer catering til både private og erhverv. Med fokus på sæsonens råvarer og elegant anretning skaber de menuer, der kombinerer gastronomisk håndværk med moderne smag. Uanset om det er firmaarrangement, bryllup eller reception, sørger Kirk Hedegaard for en helhedsoplevelse, hvor kvalitet, æstetik og service går hånd i hånd.

Soldækket

Med udsigt til vandet og fokus på gode råvarer har Café Soldækket skabt et hyggeligt samlingspunkt på Odense Havn. Her kan gæster nyde frokost, kaffe, vin og en afslappet caféoplevelse direkte ved kajkanten. Menuen byder på enkle retter med lokale råvarer, mens stemningen omkring havnen giver stedet en helt særlig atmosfære. Med kombinationen af mad, drikke og aktiviteter under åben himmel er Café Soldækket blevet et sted, hvor både lokale og besøgende kan nyde livet ved vandet.

Stort tillykke med sejren!

Il Gusto

Med fokus på ægte italiensk håndværk, friske råvarer og autentiske smagsoplevelser har Il Gusto i mere end 20 år været en fast del af Odenses midtby. Stefano Di Gaetano fremstiller isen efter traditionelle italienske metoder og går aldrig på kompromis med smag eller kvalitet. Med skiftende varianter, frisk frugt og særlige ingredienser fra hele verden har Il Gusto skabt en isoplevelse fyldt med italiensk passion og godt håndværk.

Stort tillykke med sejren!

Allô Vietfood

Med autentiske vietnamesiske smage, fynske råvarer og masser af smæk på smagen har Allô slået sit navn fast på Tinderbox som boden, hvor man får en ægte banh mí-oplevelse. Her mødes sprød baguette med marineret svinekød eller tofu, råmarinerede grøntsager og intense smagsnoter fra blandt andet chili, soja og koriander. Med nudelsuppe, nudelsalater og små forårsruller på menuen har Allô formået at skille sig ud med et koncept, der kombinerer vietnamesisk madkultur, friske råvarer og festivalstemning.

Stort tillykke med sejren!

Totti Sandwich

Med fokus på autentiske italienske sandwiches, frisk pesto og nøje udvalgte specialiteter har Totti Sandwich skabt et koncept, der bringer italienske smagsoplevelser til sandwichmarkedet i Aarhus. Med italiensk inspiration, friske råvarer og klassiske smagskombinationer har Totti Sandwich formået at skille sig ud med sandwiches, der kombinerer enkelhed, kvalitet og sydeuropæisk charme.

Stort tillykke med sejren!

Café Korn

Café Korn byder på en varm og hyggelig caféoplevelse, hvor økologisk kaffe, rolig musik og små samtaler skaber en atmosfære, der får dig til at sænke skuldrene. Her er der plads til både fordybelse, en god frokost med en ven og hyggelige stunder med familien. Fokus er på nærvær, omtanke og følelsen af at lande et rart sted, hvor mad, drikke og stemning går hånd i hånd. Kig forbi og nyd en pause fra hverdagen i rolige og indbydende omgivelser.

Møllekroen

Møllekroen tilbyder klassisk dansk catering, hvor gode råvarer, hjemmelavet kvalitet og solidt håndværk er i centrum. Her kan du bestille alt fra frokostbuffeter og smørrebrød til festmenuer med retter, der emmer af dansk tradition og hyggelig krostemning. Uanset anledning sørger Møllekroen for velsmag, god service og en oplevelse, der føles ægte og jordnær.

Vinspecialisten Bellinge

Vinspecialisten Bellinge i Odense, drevet af Martin, der har været vinhandler siden 2000, tilbyder et bredt udvalg af vin og spiritus med personlig rådgivning. Martin deler sin omfattende erfaring fra vingårdsbesøg og vinrejser for at hjælpe kunder med at finde de bedste vine og spiritus til både hverdag og særlige lejligheder. Butikken fokuserer på tillid, god rådgivning og en fantastisk kundeoplevelse, med praktiske parkeringsmuligheder ved butikken.

Jays döner

Jay’s Döner bringer ægte Berlin-stemning til hjertet af Odense med saftig döner lavet af friske råvarer og velafstemte krydderier. Her er fokus på kvalitet, smag og den autentiske oplevelse, der kendetegner den klassiske Berlin-döner. Kig forbi og nyd en smagsoplevelse, der sidder lige i skabet.

Mai’s Wok

Mai’s Wok i Odense byder på klassisk asiatisk wok-mad, hvor friske råvarer, hurtig tilberedning og god smag er i centrum. Her får du mulighed for at sammensætte din egen ret, så den passer præcis til dine ønsker og favoritter. Fokus er på en enkel, velsmagende og personlig madoplevelse, hvor kvalitet og fleksibilitet går hånd i hånd. Kig forbi og nyd en frisklavet wokret, der rammer plet hver gang.

Dhaba

Dhaba Indian Street Food præsenterer autentiske indiske gadekøkkenoplevelser med retter fyldt med krydderi, kraft og karakter. Menuen omfatter alt fra små snacks og klassiske indiske karryretter til street food favoritter, med både vegetariske og kød-varianter

Fratelli

Fratelli byder på autentiske italienske retter med fokus på kvalitet, tradition og smag. Menuen spænder fra frisklavet pasta og stenovnsbagte pizzaer til grillede specialiteter og nøje udvalgte vine.

Happy House

Happy House er en familierestaurant i Tarup Centret, Odense, med plads til alle – børn, teenagere og voksne. Restauranten strækker sig over tre etager og tilbyder aktivitetsområder såvel som store spiseområder og buffet med danske, italienske og mexicanske retter.

Albert

Albert tilbyder en unik restaurantoplevelse med én pris — her afleveres én regning og all you can eat & drink er inkluderet inden for tidsrammen. Gæsterne kan nyde et bredt udvalg af retter og drikkevarer fra menuen under udvalgte tidspunkter, mens stemningen holdes afslappet men levende.

Sitta Korean Barbecue

Sitta Korean BBQ leverer en ægte koreansk grilloplevelse, hvor gæster selv griller møre kødstykker ved bordet og nyder klassiske retter som bulgogi, spicy kimchi og sprøde banchan. Fokus ligger på friske råvarer, tradition og kvalitet i stemningsfulde omgivelser

SEYER – Restaurant & Vinbar

Restaurant Seyer & Vinbar er et sted hvor nysgerrighed møder gastronomisk håndværk. Råvarerne taler deres eget sprog, og menuen skifter løbende med internationale smage og klassisk teknik i samspil. Vinkortet rummer både kendte og uventede flasker med karakter og struktur, som løfter oplevelsen.

La Beirut

La Beirut serverer autentiske libanesiske retter med fokus på grillede specialiteter, friske råvarer og karakterfulde krydderier. Menuen rummer alt fra steake- og grillretter til friske forretter og søde desserter – altid med høj service og varm atmosfære.

Nao Sushi

Nao Sushi er en moderne sushirestaurant, hvor kvalitet og autenticitet står i centrum. Med fokus på mad, service og hyggelige omgivelser skaber de en ærlig og mindeværdig spiseoplevelse for alle gæster.

Atami

Atami Sushi byder på et populært Sushi Ad Libitum-koncept med et bredt udvalg af forretter, sushi og specialiteter til én fast pris. Med fokus på frisklavet mad, hyggelig atmosfære og service sikrer de en uforglemmelig spiseoplevelse for alle gæster.

Kings Sushi

Kings Sushi byder på frisklavet sushi ad libitum samt varme retter og sticks, tilberedt fra bunden af professionelle kokke. Med fokus på madoplevelser, hyggelig stemning og madspildsbevidsthed skaber de en unik oplevelse for både små og store selskaber.

Umashi

Beliggende i centrum af Odense, tilbyder Umashi lækker, japansk mad, lavet på friske råvarer. Herunder japas (japansk tapas), sushi, pokebowls og adskellige snack-anretninger som f.eks Katzu Kylling, Goyza og kartoffelrejer. Nyd en hyggelig middag i restauranten eller bestil take away – altid frisklavet, smagfuldt og til en god pris.

Koi Sushi

Hos KOI Sushi er det japanske køkken i centrum med sushi, sashimi og andre asiatiske retter på menuen. Her kombineres friske råvarer med flotte og farverige serveringer i moderne og stemningsfulde omgivelser. Menukortet byder både på klassiske favoritter og mere kreative sammensætninger, så der er rig mulighed for at gå på opdagelse i forskellige smage. Et oplagt valg til både frokost, middag og sushi med hjem.

Gordon Sushi

Gordon Sushi i Odense serverer autentisk japansk sushi og varme retter, tilberedt med friske, nøje udvalgte råvarer. Oplev vores omakase-menuer eller nyd sushi på take away, og lad smag og atmosfære skabe en uforglemmelig oplevelse.

Bar Rar

Bar Rar er stedet, hvor hverdagsro og weekendvildskab mødes i afslappede omgivelser.
Uanset om du er til onsdagshygge med kollegaerne eller cocktails og dans natten lang, skaber Bar Rar rammerne for både samtale og fest – med rom i glasset og god stemning i luften. Og ja – home of the Zombie, hvis du ved, du ved.

No Stress

No Stress er alt det, en lokal cocktailbar burde være – personlig, legende og fuld af fællesskab.
Skabt af venner, drevet af passion og bygget på idéen om, at magiske cocktails og ægte nærvær bringer mennesker sammen. Her matcher drinkene din smag, stemningen er afslappet, og cocktailgarantien sørger for, at du altid går glad hjem – eller bliver hængende lidt længere.

June Bar

Amy’s Bar & Winehouse

Amy’s Bar & Winehouse forener det sydlandske vinbar-koncept med dansk afslappethed og varme.
Her er du velkommen fra frokost til sen aften – uanset om du kommer for vin, cocktails, øl eller tapas. Stemningen er hjemlig, uformel og inspireret af Barcelona, med plads til både grin, gode samtaler og et glas i hånden. Et sted, hvor ingen spørgsmål er dumme, og hvor du gerne må blive hængende lidt længere.

S’vineriet Vinapotek

Bag hyggelige kroge og fyldte vinreoler står sommelierne Pernille og André klar til at guide dig gennem vine fra hele verden – med smag, samtale og charcuterie i centrum. Perfekt til alt fra romantik til vin-nørderi og uformelle fester i stemningsfulde rammer.

Christian Firtal

Christian 4-tal er en ægte ølperle i Odense med 20 skiftende haner, et stærkt udvalg af whisky og rom samt passionerede bartendere, der guider dig til den rette smag. Perfekt for ølentusiaster, der sætter pris på viden, variation og vaskeægte pubstemning i byens hyggeligste gade.

Carlsens Kvarter

Carlsens Kvarter har siden 1972 været byens foretrukne ølbar med personlig betjening, dæmpet musik og mere end 120 nøje udvalgte øl på fad og flaske – særligt belgisk bryg i verdensklasse. Her er der plads til både smag, samtale og stemning – fra håndmadder i frokostsolen til ølsmagninger i godt selskab.

Visit

Visit er en intim cocktailbar på Skt. Gertruds Stræde, hvor klassikere serveres med respekt og nysgerrighed. Her går hygge hånd i hånd med kreativitet – uanset om du søger det trygge eller det overraskende, bliver du mødt med smil, stemning og en cocktail, du sent glemmer.

Froggy’s Café

Familiedrevet café i hjertet af Odense C med over 25 års historie. Froggy’s serverer morgenmad, frokost og aftenretter baseret på lokale, sæsonbetonede råvarer. De tilbyder også børnevenlige rammer, studierabat og events som torsdags‑hygge og weekend‑brunch. Om aftenen forvandles caféen til “Froggy’s by Night” med cocktails, musik og livlig stemning

Café Deilig

Café Deilig ligger midt i H.C. Andersens Have og er en del af det moderne museumskompleks omkring H.C. Andersens Hus. Her serveres brunch, smørrebrød og lette frokostretter med fokus på lokale og økologiske råvarer. Om aftenen tilbydes à la carte og 3-retters menuer, skabt af køkkenchef Malte Dalby Christensen, der har baggrund i fine dining. Caféen byder på en rolig atmosfære i grønne omgivelser og henvender sig både til museumsgæster, lokale og børnefamilier.

Café Skt. Gertruds

Café Skt. Gertrud ligger centralt i Odense og har siden 1986 budt på stemning inspireret af franske caféer og brasseriers uformelle atmosfære. Her kan man starte dagen med brunch og kaffe eller afslutte den med à la carte-retter og cocktails. I weekenden forvandles caféen til et livligt aftensted med DJ og sen åbningstid. En velkendt ramme for både hverdag og fest.

Café Biografen

Café Biografen ligger centralt på Amfipladsen ved Brandts Klædefabrik og kombinerer café og kunstbiograf i lyse, hyggelige omgivelser. Stedet byder på brunch, varme og kolde retter samt kaffe om dagen, efterfulgt af filmoplevelser i tre sale – og videre til vin, øl eller snacks efter forestillingen . Med særlige events og udendørsoplevelser om sommeren er det et levende samlingspunkt i Odense .

Café Chino

Café Chino ligger centralt i Brandts Passage i Odense og byder på en afslappet og indbydende stemning året rundt. Her serveres brunch, sandwiches, burgere, pastaretter og klassiske drinks – både til frokost og aften. Med plads til både små pauser og større grupper, fungerer caféen som et socialt samlingspunkt i hjertet af byen .

Café Mauritz

Café Mauritz i Skibhuskvarteret byder på klassiske caféretter med fokus på danske råvarer og hjemmelavede elementer. Menuen spænder fra burgere og steaks til salater og desserter, suppleret af kaffe, cocktails og øl. Stemningen er afslappet og uformel, med plads til både hverdag og weekend.

Café Cuckoo’s Nest

Café Cuckoo’s Nest ligger på Vestergade ved Brandts Passage og byder på en afslappet stemning med både café- og brasseriepræg. Her serveres alt fra kaffe og frokostretter til aftenmenuer med klassikere som burgere, salater og grillede bøffer. I weekenden kan man nyde en stor brunchbuffet, og om sommeren er der udeservering i en hyggelig gårdhave. Et alsidigt mødested i hjertet af Odense – velegnet til både hverdagsbesøg og mindre arrangementer.

Café Victoria

Café Victoria ligger i Rosengårdcentret og tilbyder en hyggelig atmosfære med fokus på kvalitet og friske råvarer.Menuen inkluderer hjemmelavede saucer og dressinger, samt bøffer skåret af oksefilet eller mørbrad fra udvalgte dyr som Hereford, Angus eller Limousine. Caféen tilbyder også glutenfrie retter og en varieret brunchmenu, hvor gæsterne kan sammensætte deres egen brunch med valgmuligheder som røræg, bacon, laks, avocado og pandekager. Derudover serveres frokostbøf og aftenmenuer med bøffer og grillretter. Café Victoria tilbyder også mad ud af huset og mulighed for at holde fest eller reception i deres lokale med plads til ca. 80 personer

Café Odeon Social

Café ODEON Social ligger i hjertet af Odense i kultur- og konferencehuset ODEON. Caféen tilbyder en afslappet atmosfære, hvor gæster kan nyde en god kop kaffe, en let frokost eller deltage i fællesspisning om aftenen.Fællesspisningen foregår ved langborde, hvor dagens ret serveres på fade, som gæsterne deler. Menuen skifter dagligt og er sammensat med fokus på bæredygtighed og sæsonens råvarer. Der tilbydes også vegetariske alternativer, og maden serveres sammen med salater, brød og smør.

Mammas

Mamma’s i Odense byder på autentisk italiensk mad med fokus på klassiske pizzaer og pastaretter lavet af friske råvarer. Med flere beliggenheder i byen er det et populært sted for både take-away og hyggelige middage.

Mona Lisa

Ristorante Mona Lisa i Odense er kendt for deres autentiske italienske pizzaer, tilberedt med friske råvarer og traditionelle opskrifter. Menukortet byder på et bredt udvalg af klassiske og moderne pizzaer, herunder Margherita Extra med bøffelmozzarella og frisk pesto, samt specialiteter som Patata e Pancetta med kartofler, pancetta og gorgonzola. Der tilbydes også glutenfri pizzaer, hvilket gør stedet tilgængeligt for gæster med særlige kostbehov. Med sin centrale beliggenhed i Brandts Passage er Mona Lisa et oplagt valg for pizzaelskere i Odense.

Della Nonna Pizzeria

Pizzeria Della Nonna ved Odense Havn serverer autentiske italienske pizzaer lavet med kærlighed og respekt for traditionerne. Her får du sprøde, tyndbundede pizzaer bagt med friske råvarer og klassiske italienske smage. Menukortet rummer både velkendte favoritter som Margherita og kreative varianter som Diavola med stærk salami og kapers. Pizzeriaet er udelukkende take-away og et oplagt valg for dem, der vil nyde kvalitets-pizza hjemme – præcis som Nonna ville lave den.

Marcantonio Trattoria Pizzeria

Marcantonio Trattoria i hjertet af Odense serverer prisvindende italienske pizzaer med fokus på kvalitet, smag og tradition. De sprøde, stenovnslavede pizzaer laves med nøje udvalgte råvarer – fra klassikere som Margherita til unikke varianter som Agrodolce med gorgonzola og karamelliserede løg. Restauranten tilbyder også glutenfri alternativer og emmer af ægte italiensk stemning. Et ideelt sted for dig, der vil nyde pizza på højt niveau midt i byen

Fratelli

Fratelli i Odense skiller sig ud med deres italienske pizzaer, der tilberedes i en brændefyret stenovn for at sikre den helt rigtige smag og sprødhed. Her finder du både simple klassikere og mere kreative pizzaer som Della Casa med oksemørbrad og bearnaisesauce. Med stor kærlighed til italienske råvarer og håndværk er Fratelli et sted, hvor pizzaen får lov at være hovedpersonen.

La Dolce Vita

La Dolce Vita i Odense serverer italienske pizzaer med sans for smag og kvalitet La Dolce Vita i Odense serverer italienske pizzaer med sans for smag og kvalitet. Her får du alt fra den enkle og velsmagende Margherita til mere raffinerede varianter som Bresaola med lufttørret oksekød, parmesan, rucola og et strejf af trøffelolie. Pizzaerne er lavet på klassisk vis med friske råvarer og en bund, der kombinerer sprødhed og saftighed. Et ideelt sted for dig, der sætter pris på ægte italiensk pizzahåndværk.

La Piazetta

La Piazzetta i Odense laver klassiske italienske pizzaer med friske råvarer og masser af smag. Udvalget spænder fra simple favoritter som Margherita til særlige varianter som Patatosa med pancetta og kartoffelpuré. Der tilbydes også veganske, vegetariske og glutenfri muligheder – perfekt til enhver pizzaelsker.

Pinsame

Pinsame i Odense introducerer den originale romerske pinsa – en let og luftig oval pizza bagt på en særlig dej med hvede-, soja- og rismel. Denne unikke dej gør pinsaen lettere og mere fordøjelig end traditionel pizza. Menukortet byder på klassikere som Margherita og kreative varianter som Patate e Pancetta med kartoffelpuré og pancetta. Der er også vegetariske og veganske muligheder, herunder Vegana med champignon, napolitansk broccoli og oliven.

H.J. Hansen Vin

H.J. Hansen Vin, en vinhandel med rødder tilbage til 1829. Butikken tilbyder et bredt udvalg af vine, spiritus og specialiteter fra både lokale og internationale producenter. Der afholdes regelmæssigt vinsmagninger i butikkens kælder, og man kan også blive medlem af vinklubben Sélection, som giver adgang til særlige arrangementer og rabatter

A.C. PERCH’S Thehandel

På Flakhaven i Odense ligger A.C. Perch’s Thehandel, der blev grundlagt i 1835. Butikken tilbyder over 150 forskellige teer, herunder klassiske varianter som Earl Grey og Darjeeling, samt mere eksotiske blandinger. I det tilhørende Tea Room kan man nyde et udvalg af teer, isteer og smoothies, ledsaget af scones med lemon curd, flødeskum og marmelade, samt mindre frokostanretninger.

Mortens Chokolade

I Brandts Passage i Odense finder du Mortens Chokolade, en butik med fokus på håndlavet chokolade. Alt chokolade produceres i værkstedet på første sal over butikken, hvor der arbejdes med råvarer af god kvalitet . Udvalget inkluderer fyldte chokolader med sæsonbestemt fyld, flødeboller og chokoladestænger. Derudover tilbyder butikken kurser i blandt andet flødebolleproduktion og chokoladetemperering .​

Kaffe & Thehuset

I Vintapperstræde i Odense finder du Kaffe & Thehuset, en specialbutik med fokus på te og kaffe. Her tilbydes et udvalg af teer, herunder grøn te, urtete og rooibos, samt forskellige kaffetyper, inklusive smagsvarianter som hasselnød og vanilje. Butikken fører også et sortiment af vin, chokolade og gaveartikler

CaViThé

I Skibhuskvarteret i Odense ligger CaViThé, en specialbutik med et udvalg af kaffe, te, vin, øl og delikatesser. Butikken tilbyder blandt andet 20 forskellige kaffetyper, te fra Chaplon og Østerlandsk Thehus, samt egenimporterede vine og specialøl, herunder den økologiske Skibhus Ale. Derudover kan man finde gavekurve og chokolade fra mærker som Summerbird og Lakrids by Bülow.

Mammas-Specialiteter

På Klaregade i Odense ligger Mamma’s Specialiteter, en butik med fokus på italienske delikatesser. Her finder du et udvalg af sandwiches med fyld som mortadella, bresaola og trøffelcreme . Der tilbydes også forskellige buffeter med charcuteri, oste og tilbehør, samt desserter som tiramisu og cannoli

Rosticceria

Rosticceria har flere afdelinger i Odense og tilbyder italienske specialiteter som sandwich, pasta, pizza og antipasti.Menuen byder på klassiske retter tilberedt med fokus på kvalitet og traditionelle opskrifter. Antipasti-anretningerne inkluderer et udvalg af charcuteri, oste og grillede grøntsager, mens pizzaerne er lavet med mel fra Molino Soncino Cesare i Parma og fås også i glutenfri og veganske varianter.

Steensgaard

På Vestergade i Odense ligger Steensgaard Ost & Delikatesser, en butik med rødder tilbage til 1897. Her finder du et udvalg af håndplukkede oste og charcuteri, både fra lokale og internationale producenter . Butikken tilbyder også tapas-anretninger og sandwiches med forskellige slags pålæg

Producenten

I hjertet af Odense finder du Skibhusvejs Ostehandel -Producenten, en butik med rødder i den klassiske osteforretningstradition. Her er der fokus på kvalitetsoste og et udvalg af delikatesser, hvor du kan smage og få information om produkterne

Meny-Mågebakken

I udkanten af Odense ligger MENY Mågebakken er et supermarked med et solidt udvalg og et særligt blik for de lidt mere smagfulde detaljer. I delikatesseafdelingen finder du hjemmelavede salater, klassiske middagsretter og pålæg skåret efter ønske.

H.C. by Meyers

H.C. by Meyers på Hotel Odeon tilbyder nyfortolket smørrebrød med kreative og moderne ingredienser. Blandt deres varianter er fiskefilet med remoulade og citron, sild med rabarber og creme fraiche, samt røget svinebryst med barbecue-glace. Der er også smørrebrød med okse, tomat og ristede nødder, samt stegt blomkål med gedeost og trøffel. Hver ret er anrettet med fokus på smag og kvalitet. Et perfekt valg for dem, der ønsker en moderne take på klassisk smørrebrød.

Vino Værdsat

VinoVærdsat i Odense tilbyder en moderne fortolkning af det klassiske smørrebrød med fokus på lokale og sæsonbestemte råvarer. Deres menu inkluderer retter som hønsesalat, røget makrel og håndpillede rejer, der afspejler en kreativ tilgang til traditionelle smage. Restauranten lægger vægt på en uformel atmosfære, hvor gæsterne kan nyde gourmetoplevelser uden stivhed.

Restaurant HOS

Restaurant HOS i Odense tilbyder en moderne tilgang til smørrebrød og frokostretter, hvor årstidens bedste råvarer er i fokus. Menuen byder på retter som hybenrosemarineret sild og røget pebermakrel, samt håndpillede rejer. Restauranten skifter løbende menuen for at afspejle sæsonerne. Om aftenen serveres en 3-6 retters menu med mulighed for tilvalg som jomfruhummer eller farseret kylling. Det er et perfekt sted for en unik og lækker madoplevelse.

Kong Volmer

Kong Volmer i Odense er kendt for deres klassiske danske smørrebrød, tilberedt med fokus på kvalitet og friske råvarer.Menuen byder på et bredt udvalg, herunder “Islandsk sild” med kapers, rå løg, kogt æg og karrysalat, samt “Koldrøget laks” serveret med radiser, rygeost, rugbrødschips og urtetopping. Restauranten tilbyder også smørrebrødshapsere – mindre portioner ideelle for dem, der ønsker at smage flere varianter. Beliggende centralt i Brandts Passage, er Kong Volmer et oplagt valg for en autentisk dansk frokostoplevelse.

Cafe Deilig

Café Deilig, beliggende i H.C. Andersen Haven i Odense, tilbyder en menu inspireret af eventyr og lokale råvarer. Deres smørrebrød inkluderer varianter som “Hvad Havet Fortæller” med lun rødspættefilet, rejer og tomatvariationer, samt “Fra Andegaarden” med hønsesalat, syltede svampe og bacon. Caféen lægger vægt på økologi og kvalitet, hvilket afspejles i deres bronzemærke i økologi.

Smørrebrød Dalum

​Smørrebrød Dalum  i Odense tilbyder et udvalg af frisklavet smørrebrød med lokale ingredienser.Menuen inkluderer klassiske varianter som hønsesalat, frikadelle, dyrlægens natmad, roastbeef og rullepølse. Derudover tilbyder de sandwiches som kylling & bacon samt salater med varmrøget laks eller kylling.

Bondestuen

Restaurant Bondestuen i Odense serverer klassisk dansk smørrebrød med fokus på tradition og smag. Du kan nyde alt fra sild med karrysalat og kapers til æg og håndpillede rejer, roastbeef med remoulade og hønsesalat med bacon. Alt serveres på friskbagt rugbrød i hyggelige omgivelser. De tilbyder også en særlig smørrebrødshapser-menu med fire små varianter -perfekt til deling. Et oplagt sted for en ægte dansk frokostoplevelse.

Cafe Palæet

Café Palæet i Odense byder på klassisk dansk smørrebrød lavet med kærlighed og lokale råvarer. Caféen kombinerer historisk charme med moderne hygge i lyse og indbydende lokaler. Der serveres alt fra røget laks og sprødstegt risotto til langtidsstegt kalv  -alt smukt anrettet på friskbagt rugbrød. Perfekt til både en rolig frokost eller take away med rabat. Her får du “perfektion på en skive rugbrød”.

Bull Burger

Bull Burger, både på Middelfartvej 9E og nu også på Odense Stadion (Nature Energy Park), er kendt for sine store, saftige burgere lavet med dansk oksekød. På menuen finder du klassikere som B-Double Bacon-Cheese Burger og B-Monster Double, samt vegetariske alternativer som B-Green BiiiF.

Med lækre tilbehør som B-Piggy Fries og B-Wings er Bull Burger det perfekte sted til en saftig burgeroplevelse. De tilbyder takeaway og levering, så du kan nyde maden hjemme eller på farten.

Burger Anarchy

Burger Anarchy, beliggende i Storms Pakhus på Lerchesgade 4 i Odense, er kendt for sine innovative og velsmagende burgere, der kombinerer gourmetkvalitet med street food-inspiration. Deres menu inkluderer klassikere som cheeseburgeren med saftigt oksekød, cheddarost og hjemmelavet dressing, samt specialiteter som trøffelburgeren med trøffelmayo og marv- og løgkompot. For dem, der ønsker noget ekstra, tilbyder de “Fat Cow”-burgeren med dobbelt oksekød, cheddarost, bacon og karamelliserede løg. Burger Anarchy tilbyder også vegetariske og veganske alternativer, der leverer lige så stor smagsoplevelse.

The Burger Concept

The Burger Concept, beliggende på Østre Stationsvej 4 i Odense, er kendt for sine velsmagende burgere lavet med kvalitetsingredienser. Restauranten serverer saftige burgere med friskbagt brød, hjemmelavede dressinger og de bedste råvarer.

På menuen finder man både klassikere som “The Classic” med oksekød og cheddar samt specialiteter som “The BBQ Bacon” med BBQ-sauce og sprødt bacon. The Burger Concept tilbyder også vegetariske og veganske alternativer, der leverer lige så stor smagsoplevelse.

The Burger

The Burger Odense, der ligger på Vestergade 55, har hurtigt gjort sig bemærket blandt Odenses burgerelskere. Restauranten er kendt for sine saftige, velsmagende burgere lavet med kvalitetsingredienser, herunder friskbagt brød, der leveres dagligt. På menuen finder man alt fra klassiske burgere til mere kreative varianter, der tilfredsstiller enhver smag.

The Burger lægger stor vægt på at skabe en uformel og hyggelig atmosfære, hvor gæsterne kan nyde deres måltid i ro og mag, men de tilbyder også takeaway, så man kan tage burgeroplevelsen med hjem.

Hafla Burger

Deres menu byder på et bredt udvalg af burgere, herunder den populære “Hafla” med oksekødsbøf, cheddarost, kalvebacon, salat, tomat, karameliserede løg, chili cheese tops og haflamayo. For dem, der ønsker noget andet end oksekød, tilbyder de også crispy chicken-varianter som “Hafla Chickano” og paneret fiskeburgeren “Popeye”. Tilbehør som sprøde pommes frites, curly fries og sweet potato fries kan nydes sammen med diverse dips.

Ryan´s Street Kitchen

Ryan´s Irish Pub, beliggende på Fisketorvet 12 i hjertet af Odense, er kendt for sin autentiske irske atmosfære og er blandt de nominerede til SMAGprisen for Bedste Burger i Odense 2025 med deres Street Kitchen. Siden etableringen har Ryan’s tilbudt gæsterne en ægte pub-oplevelse med et bredt udvalg af øl, whisky og klassiske pub-retter. Deres menu byder på alt fra traditionelle fish’n’chips til saftige burgere, herunder deres populære Bacon Cheese Burger med 100% dansk oksekød, cheddarost og sprød bacon serveret i en briochebolle.