Sommeren er højsæson for jordbærtærter, og i Odense finder du flere bagerier, der laver en frisk og lækker version af klassikeren. Uanset om du er til traditionel mazarinbund, moderne pynt eller ekstra chokolade, er der noget for enhver smag. Her får du fem bud på lækre jordbærtærter, du bør smage i år.
Læs også: Madoplevelser på Tinderbox – Spis dig igennem festivallen
1. Fru Lund Bageri – Frisk og lækker jordbærtærte flere steder i Odense
os Fru Lund får du en frisk og luksuriøs jordbærtærte med smagen af dansk sommer. Bageriet er kendt for sine hjemmebagte kvalitetskager, og jordbærtærten er ingen undtagelse. Den er lavet med en sprød tærtebund, et cremet fyld og toppet med masser af friske, saftige jordbær.
Som alle Fru Lunds kager er jordbærtærten bagt af rene kvalitetsråvarer og helt uden konserveringsmidler. Du kan nyde en lille jordbærkage til 35 kr. eller købe en hel jordbærtærte til 140 kr.
Skal du fejre studentergilde, fødselsdag eller et andet særligt arrangement, tilbyder Fru Lund også store jordbærtærter til 5, 20 eller 40 personer. Prisen er 48 kr. pr. person, så alle gæster kan få en smag af sommer på tallerkenen.
Adresse:
- Havnegade 2A, 5000 Odense C
- Svendsagervej 2, 5240 Odense NØ
- Brogårdsvej 27, 5250 Odense SV
Læs mere på: Fru Lunds hjemmeside
2. Wendorff – Klassiske og melfri jordbærtærter
Hos Wendorff Bageri finder du friske jordbærtærter, hvor gode råvarer, smag og håndværk går op i en højere enhed. Jordbærtærten er en ægte sommerklassiker, der både imponerer med sit flotte udtryk og sin skønne smag.
Du kan vælge mellem den klassiske jordbærtærte med sprød mørdejsbund eller en melfri variant med saftig mandelbund. Begge er omgivet af kransekagekant, fyldt med lækker vaniljecreme og toppet med friske, solmodne jordbær. Kombinationen af den søde bund, den cremede fyldige vaniljecreme og de friske bær skaber en harmonisk smagsoplevelse, som er svær at modstå.
Den klassiske jordbærtærte til 4–5 personer koster 159 kr., mens den melfri jordbærtærte til ca. 6 personer fås for 195 kr. Ønsker du en mindre portion, kan du også vælge en melfri jordbærkage til 39 kr. pr. stk.
Adresse:
- Asylgade 16, 5000 Odense C
- Hjallesevej 130, 5230 Odense M
Læs mere på: Wendorffs hjemmeside
3. KonditorBager Skt. Klemens – Jordbærtærte med danske frilandsjordbær
Hos KonditorBager Skt. Klemens møder du godt håndværk, kvalitet og kærlighed til bagværket. KonditorBager-kæden blev grundlagt af bagere og konditorer med et ønske om at hæve standarden for dansk bagværk, og den ambition mærkes stadig i hver eneste kage.
Her kan du forkæle familie, venner eller gæster med en frisklavet jordbærtærte fra Bager Mainz. Tærten er lavet med danske frilandsjordbær fra Vesemosegård i Glamsbjerg, hvilket giver den autentiske smag af dansk sommer i hver eneste bid.
Jordbærtærten fås for 120 kr. og er et oplagt valg, når der skal lidt ekstra forkælelse på bordet. Jordbærtærten passer perfekt til eftermiddagskaffen, weekendhyggen eller som dessert på en varm sommerdag.
Adresse: Møllevej 1, 5260 Odense S
Læs mere på: KonditorBager Skt. Klemens’ hjemmeside
4. Lagkagehuset – Klassisk lækker jordbærtærte i Odense
Lagkagehusets jordbærtærte er en ægte sommerklassiker. Kagen er bygget på en lækker mazarinbund med et strejf af mørk chokolade, som giver en skøn balance til den søde vaniljecreme og de friske, danske jordbær på toppen. Tærten er pyntet med mandelsplitter, der giver et elegant og indbydende udtryk.
Kombinationen af den bløde creme, den saftige frugt og den rige mazarinbund skaber en frisk og harmonisk jordbærtærte, der passer perfekt til en varm sommerdag på terrassen eller som afslutning på et godt måltid.
En hel jordbærtærte beregnet til 6 personer fås til 132 kr., mens en mindre jordbærkage kan nydes for 35 kr.
Adresse:
- Vestergade 1, 5000 Odense C
- Mågebakken 4-6, 5250 Odense SV
- Vestre Stationsvej 3B, 5000 Odense C
- Dalumvej 5, 5250 Odense SV
Læs mere på: Lagkagehusets hjemmeside
5. Rise’s Brød – Frisk jordbærtærte med fokus på gode råvarer
Hos Rise’s Brød markeres sommeren med en klassisk jordbærtærte, der hører jordbærsæsonen til. Tærten er bygget på en sprød mørdejsbund med mazarin, fyldt med cremet vaniljecreme og toppet med friske, solmodne jordbær.
Med fokus på gode råvarer og solidt håndværk skaber Rise’s Brød en jordbærtærte, hvor de enkle ingredienser får lov til at stå i centrum. Kombinationen af den sprøde bund, den bløde creme og de søde bær giver en frisk og velafbalanceret smagsoplevelse.
Det er den slags jordbærtærte, der minder om, hvorfor klassikere aldrig går af mode.
Adresse:
- Hunderupvej 24, 5000 Odense C
- Hjallesevej 52, 5230 Odense M
- Odensevej 18A, 5260 Odense S
Læs mere på: Rise’s Brøds hjemmeside
