Ramen i Odense: Elsker du også den asiatiske specialitet og mangler du et sted, hvor du kan nyde den i Odense. Byen byder op flere spændende steder, hvor du kan få den varme nudelsuppe med alt fra traditionelle bouilloner til moderne fusioner. Uanset om du er til den autentiske japanske oplevelse eller du vil prøve kreative fortolkninger, så finder du ramen i Odense til enhver smag.
Læs også: Hvor finder man Odenses bedste catering? Stem lige her
1. Heat Noodle Bar – Autentisk ramen i hjertet af Odense
Hos Heat Noodle Bar kan du stille sulten med en varm skål ramen fyldt med japanske smagsoplevelser. Her finder du alt fra klassisk tonkotsu ramen med cremet svinebouillon til spicy miso ramen med kylling og krydret suppe. Du kan også prøve deres shoyu ramen med japansk sojasauce eller curry ramen med sprød kylling og tempurarejer.
Heat Noodle Bar fungerer i dag som et ghost kitchen hos Bluefin Sushi i Odense centrum. Det betyder, at konceptet primært tilbyder takeaway, men du kan også nyde retterne hos Bluefin.
Adresse: Klaregade 7, 5000 Odense C
Læs mere på: Heat Noodle Bars hjemmeside.
2. Jiyū RAMEN – Dampende skåle & veganske overraskelser
Jiyū RAMEN ligger i Storms Pakhus og byder på autentiske ramen-oplevelser med et moderne twist. Menuen spænder fra klassiske bouilloner som shoyu og miso til en populær vegansk tantanmen, der giver nye smagsnuancer. Med åbningstider fra formiddag til aften, er det et oplagt sted at varme sig med en skål nudler i hyggelige omgivelser.
Adresse: Lerchesgade 4, 5000 Odense C
Læs mere på: Jiyū RAMEN her.
3. District 13 – Pan-asiatiske vibes
District 13 kombinerer streetfood-energi med et pan-asiatisk køkken, hvor du kan smage dig gennem Japan, Vietnam og Thailand. På menukortet finder du både pho og en velsmagende ramen, serveret i dampende skåle med masser af smag. Atmosfæren er afslappet, og stedet er oplagt til både en hurtig bid mad og en længere aften med vennerne.
Adresse: Torvegade 1, 5000 Odense C
Læs mere på: District 13s hjemmeside.
4. Mr. Phan House – Asiatiske favoritter
Mr. Phan House i Storms Pakhus byder på et farverigt mix af asiatiske streetfood-favoritter med alt fra dampede bao og sprøde dumplings til varme supper. På menukortet finder du blandt andet en hønsekødssuppe med ramen-nudler, marineret svinekød og fyldige wontons, der giver retten ekstra bid og dybde. Stedet er oplagt til at udforske forskellige smagsoplevelser og dele småretter, men også til at nyde en fyldig skål ramen på egen hånd.
Adresse: Lerchesgade 4, 5000 Odense C
Læs mere på: Mr. Phan Houses hjemmeside.
5. Mothers Street Food – Vietnamesiske smage i Odense
Mother’s Street Food bringer vietnamesisk gademad til Odense med fokus på autentiske opskrifter og friske råvarer. Her kan du blandt andet nyde en klassisk pho med oksekød og risnudler eller en kyllingesuppe med dumplings, som giver en varm og fyldig oplevelse. Stemningen er uformel og hyggelig, og stedet er oplagt både til en hurtig skål nudler på farten og til at udforske flere småretter sammen med venner.
Adresse: Vestergade 1, 5000 Odense C
Læs mere på: Mothers streetfoods hjemmeside.
6. OI Ramen – Autentiske japanske smagsoplevelser
Hos AOI Ramen kan du gå på opdagelse i det japanske køkken og nyde en varm skål ramen fyldt med smag. Her finder du et spændende udvalg af ramenretter med lækre nudler, smagfulde supper og forskelligt tilbehør. Prøv blandt andet deres klassiske shoyu ramen, spicy tantanmen eller en vegetarisk miso ramen med tofu. Uanset om du er til stærke smagsoplevelser eller en mere mild og fyldig suppe, er AOI Ramen et oplagt sted at stille sulten.
Adresse: Østre Stationsvej 40, 5000 Odense C.
Læs mere på: AOI Ramens hjemmeside
