Carslund og Anarkist: Når du træder ind hos Anarkist Beer & Food Lab i november & december, mødes du af duften af sprød flæskesteg, lune krydderier og nybrygget øl. Den ikoniske restaurant Carlslund har i år taget styringen i køkkenet og lanceret et juleinspireret menukort, der forener klassiske danske retter med Anarkists kreative ølunivers.
Læs også: Ældste spisesteder i Odense: 10 steder hvor historien stadig står på menuen
Julestemning og pop-up-succes hos Anarkist
Fra den 1. november er der nyt på menukortet hos Anarkist Beer & Food Lab i hjertet af Odense. Carlslund, der siden efteråret har stået for det populære pop-up-køkken. De præsenterer nu et juleinspireret menukort, der passer perfekt til de mange specialøl, som løbende kommer på tavlen i november. Kombinationen af Anarkists eksperimenterende ølunivers og Carlslunds klassiske køkken danner rammen om en hyggelig sæson, hvor smag, tradition og fællesskab mødes.
Klassikere med julekant hos Anarkist
På menuen finder du både kolde og varme favoritter, og et strejf af jul. Gæster kan se frem til flæskestegssandwich med hjemmelavet rødkål, salatmayo og sprøde svær. Æggekage med spæk og bacon eller en klassisk wienerschnitzel med ærter, wienerdreng og smørsauce. Der er også smørrebrød, ølsnacks og selvfølgelig Carlslunds signaturdessert: cremet risalamande med lun kirsebærsauce. Hver ret kan matches med en nøje udvalgt øl fra Anarkists sortiment, alt fra mørke julebryg til lette, friske IPA’er.
Events, hygge og jul i lange baner
Carlslund bliver hos Anarkist helt frem til den 27. december, og i samme periode fortsætter huset med et væld af events. Der er både rundvisninger, ølsmagninger, comedy, quizzer, loppemarkeder og livemusik. Både private selskaber og firmaer har allerede fundet vej til det stemningsfulde bryggeri. Så uanset om du er til juleøl, god mad eller hyggelige aftener i godt selskab, er der lagt op til en december fyldt med smag og stemning hos Anarkist.
Adresse: Albanigade 20, 5000 Odense C
Læs mere på deres hjemmeside.
