Efter mere end to års omfattende renovering er den historiske restaurant Skoven ved Skovsøen endelig klar til at slå dørene op igen. Den 4. november kan odenseanerne glæde sig til et nyt brasserie, en bar og smukke omgivelser, mens caféen åbner den 9. november.
Læs også: Vinbarer i Odense: 8 steder, hvor du kan nyde et godt glas vin
Et nyt kapitel for Skoven
Den historiske restaurant Skoven på Læssøegade har i generationer været et velkendt sted for mange odenseanere. Nu får restauranten nyt liv efter en gennemgribende renovering, hvor både husets historie og oprindelige charme er blevet bevaret.
Bag genåbningen står Frederik Barfoed og Lasse Koch, der har haft en fælles vision om at skabe et sted, hvor gastronomi, arkitektur og gode oplevelser går hånd i hånd.
Ambitionen er at gøre Skoven til et naturligt samlingspunkt for både hverdagens små pauser og livets store begivenheder.
Fransk brasserie, cocktails og caféhygge
Med genåbningen får Odense et nyt spisested, hvor klassiske franske retter er i centrum. I Skovens brasserie kan gæsterne se frem til velsmagende mad tilberedt med gode råvarer og udsigt til den omkringliggende natur og Skovsøen.
Er man mere til en hyggelig stund med en cocktail, byder husets bar på afslappende omgivelser med ild i pejsen.
Den 9. november åbner Skovens café også dørene. Her kan gæsterne kigge forbi til en kop kaffe, friskbagt brød eller et stykke kage efter en gåtur omkring Skovsøen.
Historiske rammer med nyt liv
Det er ikke kun maden, der er blevet gjort noget ud af. Hele huset har gennemgået en omfattende renovering, hvor der er lagt vægt på at bevare den historiske atmosfære.
Med speciallavet snedkerarbejde, håndtegnet stuk og nøje udvalgte materialer er der skabt en indretning, hvor klassiske detaljer møder moderne løsninger.
Udover brasserie, café og bar rummer Skoven også faciliteter til private middage, vinsmagninger, møder, konferencer og selskaber.
Skoven åbner den 4. november
Onsdag den 4. november 2026 slår Skoven officielt dørene op igen, mens caféen følger efter mandag den 9. november.
Dermed kan odenseanerne endnu en gang besøge den historiske restaurant ved Skovsøen, hvad enten det er til en god middag, en cocktail eller en hyggelig kop kaffe.
Adresse: Læssøegade 215, 5230 Odense M
Læs mere på: Skovens hjemmeside
