Odense får snart en ny restaurant med et mellemøstligt twist, når La Beirut – Taste of the Middle East åbner på Skibhusvej 94. Bag initiativet står ejerne af Pizza Delicato, men den kommende restaurant bliver et selvstændigt koncept med en helt ny menu og atmosfære.
Læs også: Koreansk BBQ åbner i Kongensgade
Autentisk smag af mellemøsten
La Beirut kommer til at fokusere på det libanesiske køkken, hvor især grillet og langtidsstegt kød bliver centrale elementer. Ejeren har fortalt, at al kød grilles over kul, og at restauranten også vil benytte en særlig ovn til slow-cooking, hvor kødet tilberedes i op til 12 timer for at opnå den helt rette smag og konsistens.
På menuen vil gæsterne finde retter med okse, kylling og lam, serveret med tilbehør som ris, bulgur og pommes frites, samt et udvalg af hjemmelavede saucer. Derudover vil der også være mulighed for at nyde flammegrillede burgere, stenovnsbagte pizzaer og durum, hvilket giver en bred vifte af valgmuligheder for både dem, der ønsker en autentisk madoplevelse og dem, der leder efter noget mere velkendt.
Libanesisk morgenmad – en ny oplevelse
Som noget særligt vil La Beirut også tilbyde libanesisk morgenmad, hvor gæster kan nyde friskbagt brød, te og andre traditionelle mellemøstlige morgenmadsretter. Ejeren har forklaret, at ønsket er at introducere odenseanerne til en mere autentisk måde at starte dagen på.
Klar til åbning 1. april
Renoveringen af lokalet er i fuld gang, og hvis alt går efter planen, kan La Beirut slå dørene op den 1. april. Restauranten får 60 siddepladser og bliver en ny nabo til Café Mauritz på Skibhusvej.
Ejeren har givet udtryk for stor entusiasme omkring projektet og ser frem til at bringe en ny madoplevelse til byen. Med en kombination af autentiske opskrifter, en hyggelig atmosfære og passion for madlavning håber han, at La Beirut kan blive et nyt favoritsted for både lokale og besøgende.
